Revisión documental: Aplicación de bacteriófagos como alternativa para el control de Listeria monocytogenes causante de cuadros de mastitis subclínica en bovinos de Colombia

Abstract

La utilización de métodos convencionales como tratamiento para combatir enfermedades infecciosas se ha visto afectado debido a la resistencia adquirida por las bacterias a los antimicrobianos, esto se considera un punto de alarma ya que estos microorganismos pueden provocar interferencias en los tratamientos instaurados.

El microorganismo Listeria monocytogenes causante de mastitis de tipo subclínico en bovinos, se establece en la materia prima de origen cárnico o lácteo que llega contaminada hasta la última etapa de producción y en muchos casos estos productos se comercializan sin las medidas sanitarias establecidas por la ley, convirtiéndose en un problema de salud pública ya que Listeria monocytogenes afecta a animales y a seres humanos (zoonosis) aquejando principalmente a recién nacidos, niños, adultos mayores en edad avanzada, pacientes inmunocomprometidos, mujeres en estado de gestación y fetos en tercer trimestre de embarazo.

La presente revisión bibliográfica realizada mediante la consulta de textos específicos en bases de datos indexadas, libros y otros trabajos investigativos tiene como finalidad establecer y dar a conocer la situación frente a la aplicación de bacteriófagos contra Listeria monocytogenes en la actualidad, generando un antecedente a la comunidad científica para el desarrollo de la aplicación de la terapia fágica a futuro.

The use of conventional methods as a treatment to fight infectious diseases has been affected due to the resistance acquired by bacteria to antimicrobials, this is considered a point of alarm since these microorganisms can cause interference in the treatments established.

The microorganism Listeria monocytogenes that causes subclinical mastitis in bovines, is established in the raw material of meat or dairy origin that arrives contaminated until the last stage of production and in many cases these products are marketed without the sanitary measures established by law, becoming a public health problem since Listeria monocytogenes affects animals and humans (zoonoses) mainly afflicting newborns, children, older adults, immunocompromised patients, women in pregnancy and fetuses in the third trimester of pregnancy.

The present bibliographical revision realized by means of the consultation of specific texts in indexed databases, books and other investigative works has like purpose to establish and to present the situation against the application of bacteriophages against Listeria monocytogenes at present, generating an antecedent to the scientific community for the development of the application of phage therapy to the future.