Formulación de plan de recolección y aprovechamiento de residuos vegetales y frutales en Corabastos de Bogotá

Abstract

La falta de un plan de manejo y aprovechamiento de los residuos vegetales y frutales en la central de abastos de Bogotá D.C., es debido a la falta de una gestión adecuada por parte de la misma entidad que no contempla los residuos como un gran recurso que se puede explotar. Lo que se quiere lograr es un planteamiento para la articulación de mecanismos que al ser implementados ayuden al manejo y empleo apropiado, contribuyendo a la disminución de la contaminación y del mejoramiento del medio ambiente, además de la consolidación de las buenas prácticas en el manejo de residuos en las instalaciones. Esta formulación presenta un paso a paso para la implementación del manejo y aprovechamiento eficaz, eficiente y efectivo de los residuos vegetales y frutales generados en la central de abastos producto de su actividad económica y que incluya alianzas estratégicas para su operación, concretamente, se efectuó una valoración de la actual orientación del empleo de los residuos, la definición de un plan que se adapte a las necesidades requeridas y por concluyente una propuesta de optimización en la recolección de los residuos de características similares, adoptando el modelo de economía circular y la socialización del mismo a todos los integrantes intervinientes del proceso. En conclusión, se llega a la determinación que lo más viable es una formulación de plan de recolección y aprovechamiento de residuos vegetales y frutales en Corabastos de Bogotá, como una decisión de vital importancia para la disminución de los residuos generados y la contribución al mejoramiento del medio ambiente.

The lack of a plan for the management and use of vegetable and fruit waste at the Bogotá D.C. supply center is due to the lack of adequate management by the same entity that does not consider waste as a great resource that can explode. What we want to achieve is an approach for the articulation of mechanisms that, when implemented, help in the appropriate management and use, contributing to the reduction of pollution and the improvement of the environment, in addition to the consolidation of good practices in the management of waste in the facilities. This formulation presents a step by step for the implementation of the effective, efficient and effective management and use of the vegetable and fruit waste generated in the supply center as a result of its economic activity and that includes strategic alliances for its operation, specifically an assessment was made of the current orientation of the use of waste, the definition of a plan that adapts to the required needs and conclusively a proposal for optimization in the collection of waste with similar characteristics, adopting the circular economy model and the socialization of the same to all the members involved in the process. In conclusion, the determination is reached that the most viable is a formulation of a plan for the collection and use of vegetable and fruit waste in Corabastos of Bogotá, as a decision of vital importance for the reduction of waste generated and the contribution to the improvement of the environment. atmosphere.